Moutarde asiatique micro-pousses

Les graines germées des micro-pousses peuvent être récoltées au bout d'1 semaine environ. La jeune feuille peut être récoltée au bout de 4 semaines environ, elle est idéale pour vos salades. Une feuille à la saveur délicieusement épicée.

Les micro-pousses (ou microgreens) sont des légumes que l'on peut récolter et consommer à un stade précoce du germe (= microleaves) et/ou des jeunes pousses (= babyleaves).

Elles se cultivent facilement durant toute l'année et regorgent de nutriments.

Elles ont souvent un goût frais et légèrement corsé qui permet de rehausser la saveur d'une salade ou d'une soupe.

Vous pouvez très facilement les cultiver vous-même dans des petites barquettes ou caisses à semis avec une lampe LED horticole. Semez-les de préférence avec du terreau.