Oseille sanguine micro-pousses

L'une des micro-pousses les plus surprenantes de par la couleur de sa feuille vert pâle et ses nervures rouge sang. Son goût légèrement acidulé s'allie parfaitement à vos préparations à base d'oeuf, de fromage et de poisson.

Peut être récolté après 3 semaines.

Les micro-pousses (ou microgreens) sont des légumes que l'on peut récolter et consommer à un stade précoce du germe (= microleaves) et/ou des jeunes pousses (= babyleaves).

Elles se cultivent facilement durant toute l'année et regorgent de nutriments.

Elles ont souvent un goût frais et légèrement corsé qui permet de rehausser la saveur d'une salade ou d'une soupe.

Vous pouvez très facilement les cultiver vous-même dans des petites barquettes ou caisses à semis avec une lampe LED horticole. Semez-les de préférence avec du terreau.