Cresson alénois micro-pousses

La plus réputée et la plus rapide des micro-pousses, elle se récolte au bout de 5 jours seulement! Le cresson convient parfaitement pour les sandwichs au fromage mais pourquoi ne tenteriez-vous pas l'expérience avec une soupe ou un smoothie? 

Les micro-pousses (ou microgreens) sont des légumes que l'on peut récolter et consommer à un stade précoce du germe (= microleaves) et/ou des jeunes pousses (= babyleaves).

Elles se cultivent facilement durant toute l'année et regorgent de nutriments.

Elles ont souvent un goût frais et légèrement corsé qui permet de rehausser la saveur d'une salade ou d'une soupe.

Vous pouvez très facilement les cultiver vous-même dans des petites barquettes ou caisses à semis avec une lampe LED horticole. Semez-les de préférence avec du terreau.